Street bar en el Mercado de Barceló
Nuestra historia
Mamamono Street Bar nace tras una amplia trayectoria en el mundo de la hostelería, con experiencia en cocinas con estrellas Michelin y en coctelería de alto nivel, incluyendo servicio para la realeza británica. Después de muchos años trabajando para otros, decidimos crear nuestro propio espacio en Madrid, una propuesta de street food mediterráneo sincera, sin artificios, basada en el producto y en una forma consciente de entender la cocina.
Ofrecemos comida mediterránea con raíces sicilianas, elaborada con ingredientes de temporada y productos locales, comprados directamente en el Mercado de Barceló, donde también estamos ubicados. No trabajamos con grandes proveedores ni marcas industriales; apostamos por lo cercano, lo natural y lo que tiene valores detrás.
Nuestro local se encuentra dentro del Mercado de Barceló en Madrid, con cuatro puestos en barra y acceso al comedor común del mercado, donde puedes disfrutar tranquilamente de nuestra propuesta gastronómica.
Creemos en una cocina honesta y sostenible, hecha con respeto, sabor y convicción. Si buscas un lugar donde comer bien en Madrid, de forma consciente y sin renunciar al sabor, estás en el sitio adecuado.
Honestidad
No maquillamos lo que hacemos. Trabajamos con ingredientes reales, procesos cuidados y mucho respeto por cada plato que servimos.
sostenibilidad
Compramos directamente en el mercado donde estamos. Creemos en una cocina sostenible, sin intermediarios ni grandes proveedores.
Calidad
Venimos de la alta cocina, pero elegimos lo sencillo. Queremos que se note la experiencia y nuestro amor por lo que hacemos.
